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创意料理竞赛比美味也比视觉艺术 初食达人夺冠

「2019宜兰真工夫─创意料理技艺达人」竞赛结果出炉,由初食达人队勇夺金牌奖,这次比赛不但展现创意美食,同时也呈现美食艺术,决赛的12支队伍抽籤各别以12乡镇市地景为主题,初食达人队抽中题目「礁溪温泉美人汤」, 以县酒鸭香溜香鱼与兰阳五宝如意捲两道料理,组合成色香味俱全的创意美食,得奖实至名归。宜兰县政府在这次活动邀请国际名厨江振诚代言,参赛者共计31队,经过初赛选拔后选出12支决赛队伍,包含许多远道而来参赛的选手,例如嘉义市前来的国立嘉义高级家事职业学校学生组成的宜犹未尽队,从南投县前来由中华专业技能训练协会与南开科技大学所组成的中华南开联队,更有自新竹、桃园、台北及基隆各地来的各个优秀队伍;县内则有兆品酒店、年年小馆、佛光大学、头城家商等5支队伍通过初赛。 抽籤以12乡镇市风景人文为发想,搭配在地的新鲜食材,每队各创制出2道属于宜兰的创意菜肴进行评比,冠军队初食达人端出「县酒鸭香溜香鱼」与「兰阳五宝如意捲」两道料理,组合成一座美食艺术品。第一道料理采用在地知名的香鱼、宜兰葱、礁溪茭白笋、温泉丝瓜、红露酒、鸭赏丁等,鱼肉捲食蔬蒸熟炸过,爆香鸭赏丁及蒜片,加少许辣油后加入红露酒淋上鱼捲。主厨林锦成说,红露酒的香醇厚实香气凌人,如同宜兰人的纯朴与好客,热情洋溢飘香;第二道兰阳五宝如意捲,采用宜兰白蒜、鸭赏、兰阳名产枣饼、飞鱼卵、金枣、沙拉及花生粉等,捲成圆柱状,咸香酸甘甜,让人回味无穷。县府公布礁溪乡的初食达人队夺得金牌奖,获得奖金3万元,五结乡的艺术食客队银牌奖,抱回奖金2万元,冬山乡的头家真工夫队铜牌奖,得到奖金1万元,佳作总共5队,分别为创作员山乡的中华南开联队、壮围乡的百年大镇队、大同乡的宜犹未尽队、三星乡的玄转食尚O.orca Chef农场队、苏澳镇的小农队。县府劳工处长吴志宏颁发优胜奖项,肯定参赛者专业杰出表现。五结乡的艺术食客队荣获银牌奖。图/县府提供 分享 facebook 初食达人队抽中题目「礁溪温泉美人汤」, 以县酒鸭香溜香鱼与兰阳五宝如意捲两道料理,组合成色香味俱全的创意美食,得奖实至名归。图/县府提供 分享 facebook 冠军是来自礁溪乡的初食达人队,端出「县酒鸭香溜香鱼」与「兰阳五宝如意捲」两道料理,组合成一座美食艺术品。图/县府提供 分享 facebook 冬山乡的头家真工夫队拿下铜牌奖。图/县府提供 分享 facebook

不想帮爱滋病患抽血!护理师呛:有什么好救的…下场超悲剧

许多护理师除了专业以外,更有爱心和责任心,面对病人的需求不辞辛劳,让护理师的职业也被誉为「白衣天使」,不过大陆就有一名护理师似乎不是如此,她在自己的微博上砲轰爱滋病的病人,表示「都爱滋病了,有甚么好救的」,认为爱滋病患者去就医,根本是陷无辜的医护人员于危难之中。贴文曝光后她被网友骂翻,最后只能向医院请辞,悲惨下场令人不胜唏嘘。▲护理师担心自己帮爱滋病患抽血会被感染。(示意图/记者杨晴雯摄影)据《现代快报》报导,大陆常州市第一人民医院,一名23岁的女护理师疑似不满照顾爱滋病病患,就在自己的微博上PO文发洩,痛批病患「都爱滋病了,有什么好救的,白白陷我们无辜的医护人员于危难之中」,尖酸刻薄的骂对方「都被判死刑了,能换个地方救吗」,她说自己真的不想帮爱滋病患抽血,觉得特别吓人,最后还直接呛声「就想知道这小伙子什么时候转院?」▲护理师发文痛批患者遭网友骂翻。(图/翻摄自现代快报)贴文曝光后,许多网友都留言痛骂这名护理师,「你这种人,还配待在医院吗」、「每个人都有求生的权利,轮不到你来说」、「爱滋病就该死?他们是自愿得爱滋的吗?不是每个爱滋病都是乱搞得来的」、「没见过这么没有职业操守的护理人员」、「不想做就别干了,快滚吧」。风波最后越闹越大,院方得知消息后也透过值班名单找到该名护理师,表示他们已经对护理师进行再教育,护理师也承认自己的错误,作出书面检讨,更主动提出辞职申请,医院也不再慰留,同意辞职,并强调将继续加强全院医务人员的职业精神和从业道德教育,以此促进提升医疗服务,希望能够平息众怒。(蓝诗孟报导)

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